一月份的社企小聚，我們邀請到在剩食議題上長期耕耘的鍾馥如創辦人和我們空中相見，暢聊易福（eFOOOD）一路走來所秉持的信念，藉由食物分享地圖平台，社會大眾可以拿取或是捐贈食物，進而解決食物浪費以及分配不均產生的社會問題。 究竟易福是在甚麼樣的情況下觸發了社會創新的想法，透過一個資源整合的網路平台，一步一腳印的解決剩食的社會問題？又是堅持著什麼樣的信念為這個社會盡一己之力？這些好奇與疑問，便是小聚討論主題。 ■食物地圖平台的誕生■ 在小聚的一開始，鍾馥如創辦人即提到食物地圖想法的誕生是源自二零一八年的一場黑客松。在活動的過程中，發現報名人數並不及實際的到場人數，因此預先準備的餐點剩下很多，只能試著多種管道去聯繫非營利組織，花費很多時間後終於聯繫到一家組織，然而該組織卻距離活動場地有四十分鐘的車程，以時間成本以及食物新鮮度而言，這樣的解決方式並不符合效益，食物可能因運送過程中的保存不當而滋生細菌。從這樣微觀的觀察中，馥如創辦人開始思考過剩及不足之間，該怎麼連結起來，如何將過剩的資源提供給不足的人，此為易福想要發展的方向。 ■eFOOOD，用科技翻轉剩食■