★桃園社企小聚No.73 活動回顧 ★
分享人：葉柏軍創辦人暨執行長/ Tasteme亦頂股份有限公司
本場主題：《Tasteme，「良」食逆轉「剩」食 延續價值》
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■惜食減碳，有善循環＆共享經濟，創造Tasteme價值■
Tasteme的理念除希望食物最大化地被利用，減緩地球暖化外，更重視友善循環、共享經濟、惜食減碳。
良食也重新定義賣不完仍在賞味期的食品，降低成為廚餘的比例，再與各大企業合作，使產品只要有最佳鑑賞期限的，都具有合作的動機，再透過APP平台中的良食福袋，讓消費者省錢又環保，還可得到兩倍價值的內容物，使「良食」改變台灣，建構新循環經濟生態圈，以達到社會資源公平分配。
■糧食問題■
全球最關心食物浪費議題的是「亞洲」，而其中人均最多食物浪費的則是「台灣」，因為取得食物資源方長便利，以至於每天丟棄的廚餘桶可堆疊3,700棟的101大樓，但這些食物浪費的處理方式除可以減量剩食、幫助需要的人、養殖、堆肥、再生能源或棄置，現台灣實施最多的棄置方式有掩埋、焚化爐焚燒，卻又導致更多的溫室氣體-甲皖的產生，造成另一個環境議題。
過程中創辦人也回應如何看待台灣的拜拜問題和剩食問題？除了腳尾飯之外，台灣的拜拜文化對於剩食造成的問題不大。但台灣的請客的文化卻是另一項問題，容易點太多剩食，其實是可以透過『打包』這個行為來解決剩食的問題，將『打包』的行為提升層次為一個環保行動，讓我們一起把買的東西吃完！
文／影響力創業家實驗室(Impact Entrepreneur Lab) 彭冠維
#桃園社企小聚 #尤努斯社會企業中心 #社會企業 #社會創新 #社會議題 #環境永續 #Tasteme #良食福袋 #惜食共享
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◆分享人：胡世和執行長/ 胡家幸福蜂蜜社會企業有限公司
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◆日期：2022年12月13日(二)
◆時間：19:00-20:30
◆報名：https://reurl.cc/nZE1Ln
◆地點：Cisco Webex線上參與，收到報名資訊後提供會議室連結
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