豔陽八月，第二屆「影響力創業家實驗室」（Impact Entrepreneur Lab) 大使們分別至楓樹窩石虎米(苗栗縣通霄鎮)、慢飛兒庇護工場(新竹市東區)、幸福良食(台南市學甲區)與幸福食間(屏東縣高樹鄉)進行為期兩週的見習之旅。各組大使們回傳了他們在各地的所見所聞，讓我們一起來看看他們最後一週的見習體驗吧！ ====== 時間飛逝，轉眼間，為期十四天的見習生活在與孩子們揮手後，畫下了圓滿的句點。隨意跨坐在民宿老闆開的卡車後座上的我們，看著書院的孩子們，應該會有很多想說的，但卻只說了一句「再見」。原本打算笑著道別的我們，或許是在離別的那一刻，那個畫面，被觸動了，眼淚不聽使喚地流了下來。起初嘲笑著我們愛哭的孩子們，眼眶也逐漸紅了，而後他們說:「下次還要再來哦！」當我一聽見這句話，我的眼淚又唰唰地往下掉，最後我一邊流著淚一邊揮手與他們道別，在他們的目送下，車子往離開的方向前行。 會再見的，明年我們一定會空下一段時間，再次回到書院這個溫暖的家。 回顧這十四天，可以說是非常地充實，我們的工作內容並非一成不變，每天都會有不同的體驗。參加了營隊行前簡單的培訓，以及在營隊期間擔任小隊輔、像是機動組一樣地協助書院的各種工作，例如：進行火龍果的挑選和分級工作、剪火龍果皮(將火龍果皮再利用，製成火龍果粉)、在餐會活動協助接待及協助果乾、鳳梨酥的銷售…等等。也參與了院內員工的培訓課程，例如：基礎攝影課程、綠色化學、綠色旅遊。其餘時間，我們負責陪伴孩子上課，有比較枯燥的古蹟保存相關課程，也有較活潑的英文課程，與他們相處的每一天都特別的開心。 透過這些天的參與，以及一次次的訪談和觀察中逐漸了解書院的理念，我們看見了書院為了這片土地做了許多常人想像不到的事情。如今良好的環境，不知道在背後積累了多少艱辛。幸福食間以及善導書院現在仍持續致力於解決社會問題、協助地方經濟發展得更好，並逐漸將這份理念接棒給下一代。希望越來越多人能理解他們的理念，受到他們的影響後把這份愛傳承下去。 感謝能夠有這個機會來到幸福食間，讓我遇見許多溫暖善良的人們。 - 撰稿：影響力創業家實驗室- 黃智傑、王尹柔、蔡旻錡 校稿：國立中央大學尤努斯社會企業中心 - #2020 暑期社會企業見習計畫 #社會企業 #善導書院

豔陽八月，第二屆「影響力創業家實驗室」（Impact Entrepreneur Lab) 大使們分別至楓樹窩石虎米(苗栗縣通霄鎮)、慢飛兒庇護工場(新竹市東區)、幸福良食(台南市學甲區)與幸福食間(屏東縣高樹鄉)進行為期兩週的見習之旅。各組大使們回傳了他們在各地的所見所聞，讓我們一起來看看他們最後一週的見習體驗吧！ ====== 愛88，不嫌晚 為了貫徹一試成主顧的理念，讓更多民眾試喝我們真材實料的純黑豆漿，我們推出「愛88，不嫌晚」的抽獎與促銷活動。透過近乎贈送的價格——88元（原價120元）以及免運費面交的服務，處處為民眾著想的角度使我們得到熱烈迴響。和得獎者、消費者面對面聊天、宣傳的同時，我們也更了解他們想要的產品是什麼，並從中學習、改進。 拜訪老農——阿水伯、青連伯 俗話言：「讀萬卷書，不如行萬里路。」我們捲起褲腳，踏進田地，和在地老農——阿水伯、青連伯聊農活、談經驗。或許是因為六十年不間斷親自下田，已經八十好幾的他們仍舊充滿熱情與活力，口若懸河地說著他們如何挑選種植的作物、照顧土地以及過去的種種日常。 我們還走訪了青連伯的舊厝，典型的三合院訴說著年代與故事，屋子旁不可計數的龍眼樹則表達家族的繁盛與堅毅。青連伯視我們如己出地請我們吃午餐，還端出豬腳麵線招待我們，一口口食物入肚，一滴滴人情味也隨之上心頭。 整天下來，最無法忘懷的是阿水伯的一句話：「阮做事人尚重要著是毋驚食苦」，而我們也會學習這份颱風天依舊雨衣一抓就下田的精神！ 佳里黃昏市場-「即使天公不作美，熱情依然不熄滅。」 為了讓更多民眾認識到幸福良食的黑豆漿，我們除了在上禮拜前往夜市進行盲測試喝活動之外，這禮拜還深入當地佳里黃昏夜市進行促銷及試喝活動。 活動過程中雖然天公不作美、雨一直下不停，但是我們叫賣的熱情依然不熄滅，反而越挫越勇，在短短一個半小時試喝和賣出22瓶 參訪豆漿加工廠-「在加工廠的高溫環境中，生產出一瓶瓶好喝的黑豆漿」 跟著劉大哥的腳步，我們前往豆漿加工廠。科長告訴我們：「一批豆漿大概需要12個人、花費約1小時生產，而雖然幾乎整條生產線都是機械化，但過程中的品管、高溫殺菌以及一開始原物料進來時的檢查都很重要，因為原物料的品質是影響黑豆漿濃不濃郁、好不好喝的關鍵因素，而且因為豆漿屬於易壞的東西，所以在高溫殺菌完，一定要馬上在7秒透過冰水讓他急速冷卻，最後再放入冰藏櫃裡。」 透過訪談，我們不但了解黑豆漿的生產過程，以及製作過程中應注意的小細節，還知道了利害關係人—豆漿加工廠對於幸福良食的想法。 - 撰稿：影響力創業家實驗室- 謝函璉、游季芸、陸映澄、黃于亭 校稿：國立中央大學尤努斯社會企業中心 - #2020 暑期社會企業見習計畫#社會企業 #黑豆漿