三月份的社企小聚，我們邀請到在環保議題上長期耕耘的洪和晴共同創辦人和我們空中相見，暢聊Miss Eco一口覓食一路走來所秉持的信念，藉由與環保餐具租賃公司青瓢合作，打造了一個全台首創使用循環餐具的環保外送平台，透過提供可重複利用的餐盒給合作店家，消費者能夠在下次點餐時將餐盒交還給外送員，或者自行送還給合作餐廳，滿足口腹之慾的同時，也能夠一同攜手為這個環境盡一份心力。 -- ■起心動念，環保價值萌芽■ 洪和晴共同創辦人提及起初他和他的創業夥伴最在乎的議題和環保毫無相關，直至大學三年級一次的因緣際會之下到台東打工換宿時遇上了一位同儕在逛夜市時，自行攜帶了許多環保餐盒去用餐，也是在這個時期首次接觸到淨灘，滿布海灘的垃圾映入眼簾，留下強烈衝擊，因此，第一次對環保有了一些感受。此外，在之後到澳洲打工度假時，回到台灣不久就遇到澳洲森林大火，看到許多相關新聞，聳動的報導著死傷無數的動物。